岡山県を中心に安い、おいしいなど評判のお店を探しに食べ歩く日記♪ ラーメンの記事が多いです。 1人じゃ入りにくいお店とかも突撃しちゃいます! 当ブログはリンクフリーですご自由にどうぞ
炭火彩宴 「桜食堂」 兵庫県姫路市網干
2016-07-05 Tue 17:02
桜食堂
炭火彩宴「桜食堂」

実は、目指したお店は近くにあるステーキハウスでしたが、閉まっていた!最近多いなー、行けば閉まっているパターンが

出発前に珍しくグーグルマップまで見て、木曜日は営業中と表示されていたので向かったのに…。
閉まっていたなら仕方ない、他のお店に向かおうとスマホを見れば近くに「桜食堂」を発見し訪れた次第です。

お店の名前から、てっきり小さな食堂かと思えば随分立派な佇まいに、これが食堂?!と思った。










桜食堂
お店に入れば、手書きでオススメメニューが表示されていました。

近くの人気のステーキハウスが閉店だった為か?はたまた、ここ桜食堂も人気店なのかは不明確なのだが満席で待ちとの事。 この周辺の行きたいお店はすでに訪問済みなので特に思い浮かばず、待つ事にしました。

オススメメニューを見る限りでは、韓国焼き肉店って印象だなー。
前に待ち客は居なかったので待ちを決断しましたが約15分待ちました。 5分程で席に案内されると考えていましたが甘かった!焼き肉なので回転率は悪い模様。










桜食堂 桜食堂
ランチメニュー(税別価格表示です)

オススメランチから選んでみようかなー。 テーブル調味料はありませんでした、










桜食堂
うま辛焼き肉ランチ 1080円(消費税8%時価格)

テーブルにはコンロが付いており、自分で焼くスタイルです。

ん?ちょっと待てよ
お店の名前は、炭火彩宴なのだが炭火ではなくガスコンロではありませんか 炭火とガスコンロではかなりの違いですよねー。










桜食堂
ご飯とスープ

ご飯のおかわりはしませんでしたが、お会計の際に尋ねてみれば1杯は無料でおかわり可能だそうです。










桜食堂
サラダ










桜食堂
うま辛焼き肉

漬けダレの色はピリ辛そうですネ。 ネーミングの由来のうま辛からしてそうでしょう。

牛だけではなく鶏肉も含まれており、色々な部位が味わえるセットでした。










桜食堂
焼き肉を巻いて食べるサニーレタスも付いていました。










桜食堂
焼き始めましょう

火力が弱い 1人だからいいけれど、2人以上で訪れてこの火力なら腹が立つと思うなー
焼く面積は限られており、人数が増えれば各自お肉を並べる事が出来る場所も分け合うので、この火力は相当イライラする事でしょう

1人での訪問でも、焼き上がりが遅く食べたいペースで食べ進むのではなく、焼き上がりを待ち食べ進むといった貧弱なコンロの火力に若干イラッとした。










桜食堂
焼き始めてから、ようやく食べ頃かな?と思えた1枚を手にしたのは、焼き始めから6分後でした

お店に長居したい方も居るでしょうが、私はさっさと食べてとっとと帰る。ってタイプなのでフラストレーションが溜まる。










桜食堂
ホルモンはプリッと脂の旨みもあり美味しかったです。










桜食堂
ロースをレタスに包んで食べてみました。










桜食堂
デザートにシャーベットも付いてました。

安価な市販品って感じでしたがあって嬉しいと思います。

このランチの価格は妥当に思いますが、コンロの席に火力に不満でした。

目的だったステーキハウスは訪問したので、近々アップします。


住所:兵庫県姫路市網干区垣内東町65
営業時間 11:30~14:30 17:00~23:00(日曜11:30~14:30 17:00~22:30)
定休日 月曜日
TEL:079-272-9877
炭火彩宴 「桜食堂」 兵庫県姫路市網干のお店の地図
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焼肉 「秀吉」西古松本店 岡山市北区西古松
2016-01-12 Tue 20:31
秀吉
焼肉「秀吉」西古松本店

さて、お正月の事です。 やはり多くのお店が閉まってる。 どこか営業してるお店はないかなー?と探しながらウロウロしましたが、開いてるお店は見当たらない。

コンビニでカップ麺でも購入して帰ろうかと思いながらも、諦めきれずお店を探してると、ついに発見

このお店を見送ればもう営業してるお店はないだろうと思い、すぐさま入店しました!

店員さんに、「何名様ですか?」と聞かれ、「1人です」と答えたのですが、あっ!1人焼肉だって事実に気付き、急に恥かしくなりました

「本日はランチの提供は無いですがいいですか?」
「はい」と答え、席に案内してもらいました










秀吉
席に着きしばらくすると、お箸・タレ・おしぼり・小皿が運ばれてきました

コンロ付きテーブル席です。 席の入り口にはカーテンがあり、隣の席との仕切りは高めなので半個室的風だったので、1人でも落ち着けました

タレは醤油ダレと味噌ダレでしたが、味噌ダレもあっさりとして濃くはなく粘度も低めでした。 うちの好みはトロミがある濃い目の味噌ダレが好きなので、タレは物足りないかなーと思いました










秀吉 秀吉

秀吉

秀吉 秀吉
メニュー(一部です。税別価格表示)

女子向け盛り合わせには、お姫様盛り、男性向けには殿さま大皿と言うネーミングで提供してる2品がありましたが、ネーミングが下手だなーと思いました。

食べたい品に、女性の好みも、男性の好みも関係ないと思う。 食べれる量も男性と女性で区分する事に疑問に思います。 お姫様盛りの方は1品が少なめで野菜類が多いけど、女性だってお肉をガッツリ食べたい方が居る訳で、性別に関係なく個々の好みがだよねー。 性別をターゲットにネーミングするとオーダーし難い性別の方は敬遠します

そんな初歩的な案件に気付かないのかなー?

お姫様盛りって名前を、わがままお肉の「彩りヘルシーセット」
殿さま大皿は、食べたいお肉がギュウ(牛)と詰まった「これでもかセット」と名前を変えて提供すればオーダー率は高くなるのではないでしょうか?

お店が売りたいメニューをいかに魅力あるネーミングで販促するかは重要だよねー

余談でしたネ。 さて、いつも通り書いてくよー










秀吉 秀吉
テーブル調味料は、一味、コチュジャン、擦ったニンニク、塩があり、レモン果汁も運ばれてきました










秀吉
おそらくバイトの店員さんかな? 運んで来てくれて置かれたのですが、明らかにこのお肉の方向は盛り付けから逆じゃない

商品の提供する方向すら認識してない適当さ。 中国人の店員さんも居ましたが、この逆向きで提供したのは日本人の方でした

まー、自分で向きを変えればいいだけの問題です。これは怒る程の問題でもないが、印象はよくないよなー










秀吉
厚切りタン芯(塩) 2139円
ごはん(中) 249円

逆向きで提供されたタンの向きを自分で変え再度撮影しました










秀吉
厚切りタン芯は、味付けが塩・岩塩・タレの3種類の中から選べます

シンプルに塩でオーダーしました










秀吉
確かに厚切り牛タンで厚みは割り箸2本分程の厚みがありました










秀吉
焼き始めますよー

最初に乗せた1枚目のタンをひっくり返しましたが、厚みがあるのでまだひっくり返すには早かったみたい










秀吉
その間に、小皿にレモン果汁をセッティングしました










秀吉
タンの表面には切れ目が入ってました










秀吉
好みの焼き加減に仕上げてレモン果汁につけて頂きます

美味しい。食感も良く噛めばあふれる旨みも厚切りだからこそ味わえる贅沢な1品でした

この5枚で2000円オーバーの価格なので、こうでなきゃねー 価格以上の満足度があるとまでは感じませんでした。 1人で5枚の厚切りタンを食べたので、5枚目はアゴが疲れた










秀吉
添えてあったネギをタンに乗せ、巻いて食べようと思ったのですがタンの厚みがあるので巻けなかった










秀吉
カルビ 897円

予算的に、厚切り牛タンだけでライスを食べ終えようと思ってましたが、厚切り牛タン5枚ではライスが残ったので、追加でカルビ(タレ)をオーダーしました










秀吉
焼き始めますよー!










秀吉
見た目は美しいカルビです

1切れの大きさは小さめで、やや厚みがあるカットでした










秀吉
もうこの頃にはコンロの火加減も把握してたのでひっくり返すタイミングはベストなタイミングで焼き上げます










秀吉
カルビは味噌ダレメインで頂きました。 カルビ美味しい

お会計は合計3285円でした

新年早々かなりの出費で贅沢したなーと思います。

今年のスタートは1人焼肉のスタートでした


岡山県岡山市北区西古松1-29-10
営業時間 11:00~15:00 (OS14:30)  17:00~24:00 (OS23:30) 土/日/祝 11:00~24:00 (OS23:30)
定休日 年中無休
TEL:086-243-5487
焼肉 「秀吉」西古松本店 岡山市北区西古松のお店の地図
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焼肉・ホルモン 「越前」
2014-12-12 Fri 19:31
越前
焼肉・ホルモン「越前」

2014年10月下旬にオープンしたそうです

焼肉ランチってのぼりが出てた! 1人焼肉は恥かしくて行けないけど、ランチがあるなら食べてみようかな










越前
テーブル席と座敷席がありました。 オープンしたばかりなので新しく綺麗ですネ

お水とおしぼりが運ばれて来た

各テーブルにはコンロがありますが、どの席もこのコンロだった。 テーブル席は6人掛け席ですがコンロの大きさが小さいですね。 食べ始めだと、焼きが追いつかないんじゃないかなー? 座席数に見合ったコンロを用意すべきでしょう(これなら2個置くとか)。

焼肉屋さんって食べ始めの勢いがある時に売り上げを伸ばすかがポイントなのに、このコンロ1個だけならお客様が食べたいペース以下の消化しか出来ないだろう(ファミリー客4人と想定)。 焼肉屋さんで他店でも思いますがコンロの面積は大きい方がいいと思います。 開店するにあたってコンサルタントは依頼しなかったのだろうけど焼肉屋さんを開業しようと思った店主さんには気付いて欲しかった点かなー?

あと多くのお客様が訪れた際は各テーブルに排煙ダクトが装備されてないにも関わらず、お店の換気設備はやや不安な感じもしたなー










越前
メニュー

壁に貼られたメニューでしたが、探してもランチのメニューはありませんでした。 おかしいなー?焼肉ランチとのぼりも立ってたのに?(税抜き価格だと思います)










越前
お店の方にランチメニューを尋ねてみると、違う所に貼られてた所にランチメニューの2品が書かれてました!(画像左の方)

のぼりには焼肉ランチと書かれてたけど、実際にお店で提供してるランチはホルモンうどん定食とスタミナ定食(野菜炒め)でした 焼肉ランチじゃないじゃん!

テーブル調味料はありませんでした

メニューを見る限り、安いとは思わなかったなー。オーダーしてないので量は不明ですが










越前
ホルモンうどん定食 1080円

お店の方が一味を持って来てくれました










越前
ご飯とキムチ

キムチはまぁまぁ美味しかったです










越前
豚汁










越前
色々な具材がたっぷり入ってました










越前
ホルモンうどん










越前
ホルモンは甘みがあり美味しかったです。 大きさも丁度いい感じ

だけど、キャベツのカットがデカイョ 芯の部分も固かった!










越前
一味をかけて頂きました

ホルモンうどん定食を食べたのですが、メインのホルモンうどんは平凡な感じがした。 豚汁は満足レベルでしたが、肝心のホルモンうどんのアピール力が低い! メインに力を注いでからの汁物だろう。豚汁が並以下であったとしても不満に思う方は少ないでしょうが、メインの品でアピールしなきゃ!メインの品に原価を注ぐべきでしょう。 ランチの品にしては価格はやや高めな気がしたなー

※閉店したかも?


岡山県瀬戸内市長船町長船1120−2
営業時間 11:00~13:30 17:00~22:00
定休日 木曜日
TEL:0869-66-7200
焼肉・ホルモン 「越前」のお店の地図
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