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岡山県を中心に安い、おいしいなど評判のお店を探しに食べ歩く日記♪ ラーメンの記事が多いです。 1人じゃ入りにくいお店とかも突撃しちゃいます! 当ブログはリンクフリーですご自由にどうぞ
ラーメン 賀正軒 兵庫県明石市
2019-10-12 Sat 23:24
賀正軒
賀正軒(明石トンボプラザ店)

気になっていたラーメン店に来ました。
岡山から最も近い「賀正軒」がここ明石トンボプラザ店です。

一体何が気になっていたかを説明すれば、
賀正軒のHPに掲載している文言が好感持て、ここのラーメンを食べたくなったからです

以下賀正軒HPから転載。

私たちの前身はフランチャイズのラーメン屋さんでした。
ラーメン業界を何も知らない私達でしたがフランチャイズ加盟店なので、本部から送ってくる冷凍スープを解凍するだけで美味しいラーメンを作ることができたので、接客とサービスに注力することが出来ました。
しかし、どんな材料を使い、どうやって作ったかわからないスープ、お客様に料理を提供するというよりも、マニュアル通り作業をして出来たラーメン。冷凍スープを溶かすだけのラーメンは安定した美味しさでしたが、私の思いはどんどん進化して、自信をもって安心、安全な料理をお客様に提供したい!そんな思いから、自店で自分たちが厳選した食材で1から手作りのスープを作る道を選びました。


と記されており、私も同感です










賀正軒
メニュー(消費税8%時、税込み価格)

座席にもメニュー表がありましたが、タッチパネル券売機で食券を購入して席に着きます。

豚骨ラーメン店です。
4種類のラーメンがありました。
見た瞬間高っ!と思ったョ。一風堂を上回っているかも?!










賀正軒 賀正軒
テーブル調味料 黒コショウ、ラー油、餃子のタレ、白ゴマ。

そして、高菜と紅ショウガはオーダー後運ばれてきました。










賀正軒
赤賀正 930円

唐辛子が利いた辛いラーメンです。

辛さは、辛鬼から3種選べるのですが、激と鬼の中間は出来ますか?と尋ねればオーダー可能でしたので、激と鬼の間でオーダーしました。
(辛さUPによる追加料金はありませんでした)










賀正軒
ミンチ玉

上から唐辛子がかかっていたので一部崩して撮影しました。










賀正軒
チャーシューは大きめで低温調理法っぽいチャーシューも入っており柔らかく美味しかったです










賀正軒
スープ

オーダー通りの辛さはあると感じましたが、甘さが強い!

スープの味自体はしっかりしているので、辛さを受け止めるだけのポテンシャルはあるのだが、甘みと辛さのバランスが悪い。










賀正軒
麺は極細ストレート

カタでオーダーしましたが、バリカタの方が好みに近かったかも?
麺もまぁまぁ美味しい










賀正軒
中盤から高菜をトッピングしてみました。

高菜は平凡な印象です。

スープの甘みが強かった分、後半はペースが落ちスープは完食には至りませんでした。

ライスをオーダーし、一緒に食べ進めれば完食出来たかも?
ベースがしっかりしているし、甘みを抑えればバランスも良くなるだろう。

最後に、FC店とはどこなのか?と疑問に思いますが、虎と龍ではないかと予想します。


住所:兵庫県明石市硯町3丁目12−12番50号
営業時間 11:00~22:00
定休日 無休
TEL:078-927-1052
住所:
ラーメン 賀正軒 兵庫県明石市のお店の地図
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ずんどう屋が中華そばを始めただと!?
2019-09-30 Mon 18:18
ずんどう屋
ラーメン ずんどう屋(大津天神店)
※お店の画像は過去撮影した物です。










ずんどう屋
平日ランチタイム限定の選べるセットメニュー(11:00~15:00)

こちらのセットメニューが利用できる時間に訪れたので、好みのラーメンにプラスしてオーダーしようと思います。










ずんどう屋
いつもの通り、大盛り高菜が運ばれてきました。
1人で訪れてもこのサイズ!










ずんどう屋
オーダーした品が運ばれてきました

山盛り高菜は中華そばをオーダーしたけれど、あって嬉しいサービスですネ










ずんどう屋
ずん丼 190円(消費税8%込み価格)

ちっさ!
平日のランチ限定サービス品かと思ったけれど、そんなにサービスしてはいないみたい…。










ずんどう屋
煮干し中華そば 780円(消費税8%込み価格)

豪華な見た目で、彩りも良いです










ずんどう屋


ずんどう屋
細かな背脂がびっしり浮いており、ワンタンも入っていました。










ずんどう屋


ずんどう屋
トンコツラーメン店として、店舗数は今や50店舗程に成長した「ずんどう屋」の中華そばも美味しいじゃん!

これなら中華そばもアリだよ~。

過去の記事:岡山伊島店の記事


住所:兵庫県姫路市大津区天神町2-164-3
営業時間 11:00~1:00
定休日 無休(年末年始は除く)
TEL:079-280-2484
ずんどう屋が中華そばを始めただと!?のお店の地図
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浜さき(網干店) 兵庫県姫路市網干区
2019-09-22 Sun 01:58
浜さき
大衆中華料理 浜さき(網干店)

九州ラーメンと書かれている!
よし、入ってみよう










浜さき
メニュー(消費税8%込み価格)

何じゃこの価格は! 九州ラーメンと中華そばが400円











浜さき 浜さき
テーブル調味料は、醤油・ソース・酢・ラー油・コショウ・塩・からし・梅干し

梅干しは手の届かない遠くにあったので、食べたかったけれど食べれませんでした










浜さき
九州ラーメン 400円

チャーシュー、ネギ、もやし、メンマが乗っていました。










浜さき
チャーシューはやや物足りなかったなぁ~。










浜さき
スープは超熱々です

あっさりとしたスープで、イメージしていた博多トンコツとは違う感じでした。
価格を思えば当然か…。










浜さき
麺は、中麺ストレート。

九州ラーメンと看板に大きく表示されていたからオーダーしたのだが、
九州のどこの県をイメージしたラーメンだろう?

庶民の味方ってお店で、常連さんでしょうね。多くのお客様で賑わっていましたョ。

昼も夜も同じ価格なので、近くに「浜さき」があったなら、他に気になるメニューも沢山あるので、夜に通っちゃいそうです


住所:兵庫県姫路市網干区新在家1407-1
営業時間 ?
定休日 ?
TEL 079-272-2065
浜さき(網干店) 兵庫県姫路市網干区のお店の地図
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