岡山県を中心に安い、おいしいなど評判のお店を探しに食べ歩く日記♪ ラーメンの記事が多いです。 1人じゃ入りにくいお店とかも突撃しちゃいます! 当ブログはリンクフリーですご自由にどうぞ
吹田S.A(下り線) ブラックラーメン
2017-02-17 Fri 20:29
吹田S.A
名神高速 吹田S.A(下り線)

お腹減ったので高速道路は降りず、サービスエリアで食事を食べようと思います。










吹田S.A
サンプルが展示されており、吹田ブラックラーメンもあるんだ~。

券売機で食券を購入し、席に着き番号で呼ばれるのを待ちます。










吹田S.A
多くのサービスエリアは受け取り口に調味料が置かれ、各座席には調味料が置かれていないのですが、吹田S.Aは各座席に、コショウ、七味、塩、醤油が置かれていたのはイイネ










吹田S.A
吹田ブラックラーメン定食 950円(消費税8%込み価格)

ラーメンに、ご飯と唐揚げが付いたセットです。

使い捨てのレンゲは機能的には遜色がなく、うどん店で利用する為に捨てずに洗ってテッシュに包んで使い回そうか?とも思いましたが、捨てて帰りました。










吹田S.A 吹田S.A
ご飯と唐揚げ










吹田S.A
吹田ブラックラーメン(単品では790円)

チャーシュー、煮玉子、メンマ、白髪ネギ、高菜、糸唐辛子が乗っています。










吹田S.A
チャーシューは1枚。

S.Aにしては良質だと思いました。










吹田S.A
玉子も丸々1個入っているので、単品価格の790円はさほど高いとは思いませんでした。










吹田S.A
スープの色はブラックと名乗るに相応しい黒さがありました。










吹田S.A
肝心の味は、美味しいとまではいかないまでも、S.Aのラーメンにしてはチャーシューにしてもスープにしても、カッカリする事はありませんでしたョ。

ラーメン専門店と比較するには力不足ですが、他のS.Aと比較すれば頑張っていると思います


住所:大阪府吹田市岸部北4丁目7−1
営業時間 24時間営業
定休日 無休
TEL:06-6388-5850
吹田S.A(下り線) ブラックラーメンのお店の地図
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麺匠 「而今」じこん 守口滝井店
2014-11-05 Wed 21:52
而今
麺匠「而今」じこん 守口滝井店

人気のラーメン店「而今」の2号店です。2014年5月にオープンしました

友達と待ち合わせで大阪まで来ました。 待ち合わせの時間はまだまだ先なのでラーメン屋さんに来ました

到着するとお店入り口から列が伸び、更に折り返し待ちのお客さんが並んでた 約15人待ちでした

行列が当たり前のお店でしょう。 貼り紙には、割り込み禁止!グループ客は全員でお並び下さいと注意書きが多く貼られてました。 当たり前の事ですよねー。 以前「朱華園」で並んでた時に、グループ客の1人だけが列に並び入店間近になるとその他の人を呼ぶ人が居てマナー悪いなーと思ったもん。 大阪でそんな事したらたたじゃすまない予感しかしない・・・










而今 而今

而今 而今
メニュー

行列に並んでる時に店員さんが持って来てくれます。 理由は店内に入る前の5~6人は先に食券を購入しなければいけません。 オーダーを事前に把握し、提供時間を短くし開店率を上げる為です

ラーメンは淡麗系と濃厚系とで分かれており、各味は醤油と塩がありました。 つけ麺・和えそばもありました










而今
入店まで5人の所まで来たので食券を購入するよう店員さんに言われました

待ち合わせ時間まで余裕だったのに、まさかこんなに待つ事になるなんて 間に合うかなー?

食券購入後に、ラーメンだと醤油or塩のどちらかを伝えればオーダーオッケーです。 再び列に戻り入店待ちします










而今
やっと席に着きました。 お店に到着して大体1時間でした! やっべー待ち合わせ時間ギリギリになりそうじゃー

店内は狭くカウンター席のみで6人で満席です










而今
テーブル調味料 コショウ、醤油、山椒、一味、バラ柄の容器は爪楊枝でした

箸はエコ箸でした










而今
特製香潤旨味そば(醤油) 730円

淡麗系のラーメンにしました。 店員さんに醤油と塩はどちらが人気ですか?と尋ねてみると醤油の方が多く出るそうです

チャーシュー、海苔、なると、ネギ、ほうれん草が乗ってます

席に着く前にオーダーの品は分かってるので、席に着くとそんなに待つ事なくラーメンが来ました

カウンターは6席ありましたが、やや窮屈でスペース的には普通のカウンター席で言うなら5席分でしょう










而今
チャーシューは2枚

見た目で低温調理法のチャーシューかな?と思って口にしたのですが違ってました イメージしてた味じゃなかったので驚いたなー

箸で持ってない方は鴨の燻製チャーシューでした 燻製の風味を引き立てるいい塩加減










而今
スープ

まぁまぁ美味しい。 行列が出来るのも分かりますが、1時間並んでも食べたいスープかと聞かれればそこまでとは感じなかった

あっさりスープで丁寧に採られてるなー。 価格からすれば満足です 節の風味がもう少し効いてれば旨味がぐんと上がりそう!










而今
麺は平打ち太麺縮れ

麺は各ラーメン共通かも? 淡麗系で14番位の麺が出て来るとは思ってなかった。 麺の湯で加減は程よい感じでした

お店の方は3名と座席数からすれば十分なオペレーションだと思った。 想像ですが「而今」はあえて座席数の少ない店舗で営業し、行列を宣伝と演出効果を狙ってるんじゃないか?と思ったなー。 話題にもなり、行列が行列を生むって宣伝効果もあるしなー

とは言ってもいいお店でした。 10分程並んで食べれるなら妥当だと思います

そうそう、待ち合わせ時間にはギリギリ間に合いましたが、お友達の方が早く来てたので数分遅れました


大阪府守口市紅屋町6-16
営業時間 11:00~15:00(売り切れ終了)
定休日 火曜日
TEL:06-6998-2888
麺匠 「而今」じこん 守口滝井店のお店の地図
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博多ラーメン 「げんこつ」摂津店
2014-07-27 Sun 20:43
げんこつ
博多ラーメン「げんこつ」摂津店

博多ラーメンと書いてるけど、近畿地方にしかお店はありません(現在は20店舗程営業中、上海に1店舗有り)。本店は大阪府豊中市にあったのですが、本店がお店閉めちゃったみたい・・・










げんこつ

げんこつ げんこつ

げんこつ げんこつ

げんこつ げんこつ
メニュー

平日限定のランチセットは11:00~17:00までとかなり長く設定されてるのは嬉しいネ!

色々なラーメンや、セットもありました。 つけ麺もあったョ~










げんこつ
テーブル調味料 コショウ、紅しょうが、ふりかけ、餃子のタレ、ラー油










げんこつ
博多ラーメン 590円

1番安い基本ラーメンをオーダーしました

チャーシュー、ネギ、もやし、白ごま少しが乗ってます










げんこつ
チャーシューは2枚、大きさ小さめ、厚みはやや厚め。味は普通ちょい上でした










げんこつ
スープ

えーっ 博多ラーメン「げんこつ」ですよね?! お店の名前からイメージしてたスープとは違ってた

あっさりでした 見た目からもあっさりの印象ですよね

豚骨オンリーかと思ってたけど、鶏ガラも入ってるじゃん お店の名前から全く想像してなかったスープでした

美味しくない訳じゃないけど、基本ラーメンがこれで何故博多ラーメン「げんこつ」って名前にしたんだ?と疑問に思った










げんこつ
麺は中細ストレート

麺も博多って感じでは無かったなー

このラーメンを出すのなら、普通に名前を名乗れば良かったのに!博多ラーメンとは客寄せ文句だと思わざるおえない

想像とかなり違ったラーメンが出てきましたが、これも楽しい思い出となりました


大阪府摂津市東一津屋1-51
営業時間  11:00~23:30
定休日 無休
TEL:06-4862-2850
博多ラーメン 「げんこつ」摂津店のお店の地図
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