岡山県を中心に安い、おいしいなど評判のお店を探しに食べ歩く日記♪ ラーメンの記事が多いです。 1人じゃ入りにくいお店とかも突撃しちゃいます! 当ブログはリンクフリーですご自由にどうぞ
尾道ラーメン 「味平」海田店 広島県安芸郡
2016-05-09 Mon 16:46
味平
尾道ラーメン「味平」海田店

広島県尾道市に本店があり、3店舗が広島県内で営業しています。










味平 味平
メニュー(消費税8%時、税込み価格です)

尾道ラーメンを中心に、味噌ラーメン・チャンポンメンもありました。

定食セットもあり、ラーメンとチャーハンの増量は細かく選べ、大盛り・特盛りと増量出来ます。ラーメン&チャーハンどちらも特盛りは凄いボリュームがありそうですネ










味平
テーブル調味料 コショウ、餃子のタレ、ラー油、ソース










味平
おっと、こんな注意書きが掲示されていました。

注文したラーメンが運ばれて来るのを待っている間、1人なので手持ち無沙汰もありスマホを操作していたのですが、注意書きを見てスマホをバッグに収めた。

店主さんに、撮影の許可をお願いすると許可してくれたし、会話を交わしても優しそうな印象の方でしたので怒られる事はないのでは?とは思いますが、書かれている以上は気を付けましょう。










味平
尾道ラーメン 630円

チャーシュー、ネギ、メンマと背脂が乗っており、メニューにはネギ増量のネギラーメン(+220円)もありましたが、基本となる尾道ラーメンでも十分な量のネギが入っており満足感がある。










味平
尾道ラーメンのチャーシューにしては珍しくコトコト低温で調理された仕上がりで、ラーメンが運ばれて来た瞬間はほんのりピンク色でしたが、スープに浸かり熱が通ればたちまちピンク色は消えました。

まぁまぁ美味しいチャーシューでチャーシュー麺(+230円)の選択もアリですネ










味平
スープはアツアツで、尾道ラーメンにしては魚介は弱い印象に感じたが、まぁまぁ美味しいスープで、動物系の旨みがじわっと攻めてくるあっさりスープ。










味平
麺は細麺やや縮れ

尾道ラーメンにしては細麺と意外でしたが、まぁまぁ美味しい麺でした

広島県って多種多様なラーメンが各地で提供されていると思います。 各種それぞれ特徴があり、魅力的だし広島県は奥が深い!


住所:広島県安芸郡海田町栄町3-20
営業時間 11:00~14:00 17:00~21:30 (日・祝11:00~21:30)
定休日 火曜日
TEL:082-824-5635
尾道ラーメン 「味平」海田店 広島県安芸郡のお店の地図
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中華そば 「十八番」引野店 広島県福山市
2016-03-08 Tue 20:13
十八番
中華そば「十八番」引野店

以前訪れたのは、「十八番」千田店。 お店の看板には中華そば専門店と書かれており中華そばを食べたのですが、後から訪れるお客様の多くは焼きそばをオーダーし、焼きそばが看板メニューなのかな?と食べてみたいと思ったのが5年前の事でした。

ようやく焼きそばを食べに店舗はちがえど「十八番」に訪れました










十八番
メニュー(消費税8%時、税込み価格表示です)

ラーメンの種類は中華そば、チャーシュー麺、ちゃんぽんがあり、大盛りも選べます。

あったあった焼きそば ラーメン(並)が620円なのに、焼きそば(並)は720円とラーメンより焼きそばの方が100円も高いの

焼きそばにしては高めの設定に驚きました

ここの店舗でも焼きそばが人気なのかな?と疑問に思ったので、お店のおばちゃんに人気メニューを尋ねると、「中華そばが人気です」と言われました!

あれー?焼きそばじゃないんだ?!と思い「焼きそばは人気じゃないの?」と聞くと、「焼きそばも人気ですよ」との事で一安心

ついでにと、「中華丼は?」と聞いてみると、「中華丼も人気です」と、何聞いても人気としか言わないのかと人気である信憑性に欠くお答えに、そりゃそうだよねー店員さんなら、人気はありませんとは言えないよなー










十八番
テーブル調味料 コショウ、一味、塩

店内は広く、カウンター席、テーブル席、座敷席がありました










十八番
焼豚入りおむすび 150円

メニュー表には、このおむすびは引野店オリジナルと書かれてました

以前訪れた千田店では、焼きそば+ライスをオーダーする方が多く不思議な組み合わせだなーと思ってたのでおむすびもオーダーしてみました。

ちなみにこの焼豚入りおむすびは人気かどうかを尋ねてみると、「人気です!」とおっしゃってました










十八番
具材の焼豚の魅力は弱いかなー?と感じましたが、このおむすび自体が美味しい

荒めの塩とおむすびの愛称は抜群でお米の硬さも丁度いい もう少しぎゅっと握った方がおむすびとしての完成度は高いかも?!










十八番
焼きそば 720円

ついにご対面です! ラーメンよりも高い焼きそばとは一体?










十八番
キャベツやもやし、人参、玉葱など色々な野菜が入っており、お肉はラーメンのチャーシューを利用した品ではない豚肉が入ってました










十八番
麺は中華そばで使ってる麺と同じ物を使ってると思いました。

焼きそば1口目食べるよー

一般的な焼きそばとは一線を画するスープ焼きそばに近い印象で美味しい

スープ焼きそばと言え味はしっかりソース味で油の量も多く、確実に麺はスープと油でコーティングされ、スープの味を麺にまとったまま口へと運ばれ、1口目は美味しい!と感じたのが嘘の様に、後半に差し掛かった辺りで食べるペースが落ちました。 油が多くややしつこく味に飽きたって感じです…

この焼きそばなら、確かにライスと一緒の組み合わせも有りだと思いました










十八番
麺はほぼ食べ終え、お皿の中には油も豊富なスープが溜まってます

「十八番」の焼きそばは慣れ親しんだ一般的な鉄板焼き焼きそばではなく、焼きそば鍋で調理されたであろう品でスープ焼きそばを提供するお店でした。 ご当地グルメでスープ入り焼きそばが存在してますが、一般的な焼きそばとスープ入り焼きそばの中間位の存在だろうと感じました

焼きそばに、はまる方が多いのも分かる気がします!

気になってた焼きそばを食べれて満足でした。 珍しいスープ焼きそばを提供するお店で好みからは若干濃かったけど食べた事がいい経験になりました。


住所:広島県福山市引野町4-6-24
営業時間 11:00~23:00
定休日 月曜日(祝日営業、翌日休み)
TEL:084-941-8918
中華そば 「十八番」引野店 広島県福山市のお店の地図
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正統尾道ラーメン 「和顔」 広島県福山市
2016-02-01 Mon 19:07
和顔
正統尾道ラーメン「和顔」わげん

2015年1月9日にオープンしました

正統尾道ラーメンとは一体どんな尾道ラーメンなのか? 普通に尾道ラーメンと屋号に付いてるてるお店より、少なくても美味しいに違いない!と期待を抱いてお店の扉を開け入店しました










和顔 和顔
メニュー(消費税8%時、税込み価格表示です)

店内はカウンター席とテーブル席がありました。 客席フロア面積に対してテーブル席は少なく、座席数を増やすレイアウトではなく、ゆったりとした配置になってました

メニューを見ると、ラーメンの名前も正統尾道ラーメンと書かれてますねー

だが、右側の新メニューの白い尾道ラーメンを見て愕然としました

スープに使われてる動物系素材は、何と豚骨を使用してるそうです! ちょっと待て 白い尾道ラーメンは納得出来ないなー

豚骨を使った白濁スープの時点で、尾道ラーメンと名乗るべきではないのでは お店が尾道にあるなら土地を名称に入れたんだろうか?と分かりますが、福山市に存在する店が、白い尾道ラーメンと名乗り提供するのは不愉快に思いました。 ましてや正統尾道ラーメンのお店がする事とは思えない

私は岡山県民で尾道ラーメンに強い思い入れはないけれど、この不快感・・・

広島県の尾道ラーメン好きの方が食べに来れば、メニューを見て怒って帰るんじゃない










和顔
中国人の店員さんだろうねー、オーダーを伝えると「500円です」と言われた

えっ?前払いなのかな?と思い聞くと前払いのお店でした。 気付きませんでしたが、店内の貼り紙には確かに前金制と書かれた貼り紙が表示されてました

おや?尾道ラーメン店、開業塾?! 「リトル朱」のラーメン塾で修行した人が開店し、製造したタレを使ってるのかな?ピンと来ましたがお店の方に聞いてないので想像の範囲です










和顔
テーブル調味料 コショウ、一味、ラー油










和顔
店内の一画には、キムチと昆布の佃煮の無料サービスも置かれてました

ライスが入った炊飯器もこの場所にあり、ライス100円をオーダーするとセルフですが食べ放題となってました










和顔
無料サービス品のキムチと昆布の佃煮

キムチはあって嬉しい1品でしたが、唐辛子辛さも若干ありましたが塩辛さも感じたので魅力あるキムチとまでは思わなかったなー










和顔
正統尾道ラーメン 500円

チャーシュー、メンマ、ネギ、背脂が乗ってます

見た目では、正統or邪道の違いは全く判断出来ません










和顔
チャーシューは2枚。 味は普通

尾道ラーメンでチャーシューが美味しかったお店はレアなので、まーこんなもんだろう










和顔
スープ

正統尾道ラーメンの味はこれなのか? 尾道ラーメンのルーツや、起源の味とか熟知してないので、今まで食べてきた中で尾道ラーメンの特徴は自分の中には出来上がってた訳ですが、それが正統か邪道かの判断はつかないので、正統尾道ラーメンと名乗る位なのだから、これが正統なのかな

食べて感じた大きさ差は、今まで尾道ラーメンといえば魚介系では、いりこが利いたスープと思ってましたが、「和顔」のスープはかつおが主張してると感じました。 なるほどー、これが正統なのかー。 昆布の風味も弱かったです。正統と名乗る程の旨みは感じなかった・・・










和顔
麺は平打ち中麺ストレート

うちが思ってる尾道ラーメンの麺とはやや細いかなー?

正統とか主張するのは勝手だが、「つたぶじ」福山店の中華そばの方が断然美味しい


住所:広島県福山市三吉町南1-13-20
営業時間:11:00~15:00
定休日:不定休
TEL:?
正統尾道ラーメン 「和顔」 広島県福山市のお店の地図
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