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岡山県を中心に安い、おいしいなど評判のお店を探しに食べ歩く日記♪ ラーメンの記事が多いです。 1人じゃ入りにくいお店とかも突撃しちゃいます! 当ブログはリンクフリーですご自由にどうぞ
お好み焼き 「村上」 尾道焼き
2011-05-11 Wed 21:49
村上
お好み焼き「村上」

友達と尾道にやってきました! 本当は福山で府中焼きの美味しいお店あるからそこで食べる予定でしたが、お腹も減ってないし、尾道まで行って尾道焼きを食べようって着ました

ここお好み焼き「村上」は友達がチェックしててくれた!到着するとすごい行列!! お好み焼きは回転率悪いし、いつになったら食べれるんだろう?と不安に思うも並びました

この写真は食べ終わって4時前位なので外の行列はないですが、店内の待ち席で待ちです

並んでるうちらの後に来た老夫婦、「何分位待ってますか?」と聞かれ、「10分位待ってるけど全然進んでないです」と答え、色々会話しました

なんと鹿児島から観光で来てるそうです! 全然知らなかったけど、ここ「村上」はNHKの連続テレビ「てっぱん」のモデル?舞台?になったお店なんだってー! おばあちゃんはそのドラマが好きなんだろうネ、 単に味じゃなくNHKの「てっぱん」効果もあり行列が出来てるみたい?

そんな話をしてると列も進みうちらが椅子に座れる所まできたー

でも、後ろのおじいちゃん&おばあちゃん「座って、座って」って、滅多に親切な行為をしないうちはぎこちなく言って座ってもらった(本当の親切な人はいちいち書かないだろうけど、滅多にないから言わせてネ)












村上
メニュー

鉄板前に座る前に聞かれるので、店内に入ったらどれをオーダーするか決めておこう
店内に入れたのは並んでから1時間後でした

後ろに居た老夫婦は、「近くにもお好み焼き屋さんあるし、そっちで食べようか?」って行列を諦め去っていきました・・・

店内に入っても20分位は待ち時間があります












村上
お店の中を見てビックリ! 狭い!!

おばちゃん2人で焼いてました。 同時に焼くのは4枚でした

鉄板も小さめで、鉄板前に5人で満席になりますが、それだと焼くスペースがほとんどない!

2面ある鉄板の1面を使って4枚づつ焼いてる様です

参考までに、隣の散髪屋さんの扉前過ぎて行列だと、1時間半程待ちも覚悟した方がいい












村上
やっと鉄板前に座れた~

焼き始めです

生地を伸ばし、削り節をかけキャベツを乗せる。 もやしも入ってます。 そしてネギ












村上
続いてそばを乗せますが、この焼き方は好きじゃない

そばを袋から出し、鉄板でほぐすとか、水をかけ蒸らす事も無く、そのままお好み焼きの上に乗せます

食べてみてやっぱ思ったけど、村上の仕上がりの味だと、ここでそばの味付けはソースをからめた方が好みと思った

そばの袋を破りすぐお好み焼きに乗せたお店は始めてだったのでビックリしたけど、いい経験でした












村上
そばを乗せるとお次はてんかすです

4枚同時に焼く訳ですが、それぞれオーダーした品はバラバラで、焼いてるおばちゃんが何回も何回も「これは何だった?砂ずり玉?尾道焼き?」って聞いてて、最初は小ネタで言ってるのかと思い、「これは尾道焼き」とか言ってたけど、素で聞いてたみたい2分おきに言うので最後はウザくなった












村上
砂ずり

砂ずり玉・尾道焼きには砂ずりが入ります

うちは砂ずり好きなの~ 量が多めで嬉しかった

砂ずり自体は何も味付けなしです。 醤油を少したらし、コショウかけた方が好みの味と思います。とお店の味を無視して言ってます。 この段階では思わなかったが、食べた感じを言ってるけど、素材その物の味を食べてもらうのが「村上」の味ですネ












村上
イカ天を乗せます

イカ天肉玉・尾道焼きはイカ天が乗ります












村上
砂ずりが乗らないお好み焼きは、この段階で豚肉が乗ります












村上
砂ずりが乗るお好み焼きに砂ず乗せます












村上
砂ずりを乗せた後に豚肉を敷きます

この段階で生地をかけ、ひっくり返す準備に入ります












村上
ひっくり返す動作は、こっちが不安に思う位スローな動作でした

この辺りで「これ何焼き?」って問いかけがピークになった いい加減めんどくせーから黙ってると、ひっくり返してみてみる?とか言い出すし・・・・












村上
玉子を割り伸ばし、すぐお好み焼きを上に乗せ、ひっくり返してました












村上
尾道焼き 850円

焼き上がりですー!

コテ以外にも小皿と箸も出してくれるので安心ですョ












村上
砂ずりの量に不満はなかったけど、3口目には味薄すぎて、ソース貰って1切れごとにかけて食べた!

調味料は他に無く、一味・マヨネーズもほしいと思いました

強く「村上」に行ったなら砂ずりが入ったお好み焼きを強くお勧めします!

砂ずりが無かったら、普通に岡山でも美味しいお好み焼きは食べれます。 尾道に来たなら是非砂ずりの入ったお好み焼きを食べてみて

ソースは中口と甘口の中間位でした

並んだ時間長かったけど、尾道にきた!って満喫できました


広島県尾道市久保2丁目1-15
営業時間 12:00~20:00
定休日 不定休
TEL:0848-37-3100

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この記事のコメント
尾道焼きって初めて聞きました。
砂ずりが入るってことも初めてです~
美味しそうな予感... だけど、モフたんが途中で言ってる好みの味付けのほうが
美味しそうに感じちゃうのはワタシだけじゃないはず~ (´∀`*)ウフフ
砂ずり... 醤油をたらしてコショウで味付けしたものを入れて、尾道焼き食べてみたいです!!
2011-05-11 Wed 23:51 | URL | くるみ #JHZr.ouY[ 内容変更]
『これ、何焼だった?』ってお客に聞くの?しかも何度も?
もしそうだったら僕なら注文した物の代金をその場に置いて注文した品をはっきりいって「これで2度と言わないから早く作って」って言うと思う。それで店の人が切れたらそのまま店を出て行くだけ。(たぶんこの店には行くことはないかな?ごめんだけど)

府中焼き食べに行くなら、府中駅近くの古川食堂をおすすめします。
赤そば肉玉、赤ゴジというのが、唐辛子をねりこんである麺が入っていてピリ辛でおいしいです。(ビールのお供に最高でした。)

2011-05-12 Thu 20:23 | URL | とし #-[ 内容変更]
くるみさん<('-'*)
こんばんゎ

砂ずり入った尾道焼き!美味しいョ♪

尾道焼きの砂ずりが入ったお好み焼きを提供するお店は色々あるので、観光がてら行ってみては?

お店選びもワクワクするよネ!
2011-05-12 Thu 21:42 | URL | モフモフたん #-[ 内容変更]
としさん<(*'ー'*)
こんばんゎ

おばちゃんは2人居て、もう1人のおばちゃんとお客さん両方に聞いてる感じです(早く答えた方を採用してた)

ほのぼのとしたおばちゃんで、多少イラッときましたが、うちは並んだ時間もあるし、出て行くまでとはならなかったなぁ~^^

その府中焼き!美味しそう!! 福山に食べに行こうと思ってたけど、予定変更するかなぁ~w
2011-05-12 Thu 21:47 | URL | モフモフたん #-[ 内容変更]
ここ「てっぱん」で有名になったお店だよね~!
名前だけ聞いたことある~♪

あたしも砂ずり好きだから、食べてみたいなぁ。
でもやっぱりそばにも砂ずりにも下味つけたほうが
美味しいと思うわ。

しかも、そばを袋から出してそのまんま乗せるって
あたしも初めて聞いた(゚з゚)
2011-05-13 Fri 08:11 | URL | ちょろっぴ #-[ 内容変更]
ちょろっぴさん<(^-^)
こんばんゎ

他にも沢山尾道焼きのお店はあるから、評判に流されず行ってみたらいいと思います

うちがチェックしてたお店は市役所近くの「茂美路」情報が少し古いので今営業してるかどうか?
2011-05-13 Fri 21:53 | URL | モフモフたん #-[ 内容変更]
行かないかもってコメントしときながらこわいものみたさと砂ずり入りっていうものめずらしさに興味がわいて尾道観光もかねて奥さんといってきました。

おばちゃんたち「これなに」って聞くこともなく手際よくさばいていたよ。
たぶん、食べてる人のやつを食べやすいように動かしたり作ってるやつを動かしてる間にわけわかんなくなって訊ねてたんだろうね。
で、焼いてくれてる間、そのこと話ししておばちゃん達にごめんなさいってあやまりました。
おばちゃんは笑って「そんなに聞きなおしてたかね~~。種類が多いときは何焼いてるかわかんなくなるから。そのひとには悪いことしたね。またきてくれるといいけど」って反対に恐縮してましたよ。

帰りは一番奥にすわったから勝手口からかえりました。
おばちゃんがそうしてくれっるって言ったので。(笑。)
2011-05-14 Sat 18:20 | URL | とし #-[ 内容変更]
としさん<(^ー^* )
こんばんゎ

行ってきたんだぁ~^^

お好み焼きは焼きあがる寸前まで位置は動かしてなかったけど、4枚で、3種類あったか?4つ全部バラバラだったか?でした

毎日凄い人数のお客さんだからうちらの事は忘れちゃってたかなぁ~?

ごめんっての聞いたら、滅多に再訪問しないけど、又行ってこなきゃ><ってなりました
2011-05-14 Sat 22:59 | URL | モフモフたん #-[ 内容変更]
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