岡山県を中心に安い、おいしいなど評判のお店を探しに食べ歩く日記♪ ラーメンの記事が多いです。 1人じゃ入りにくいお店とかも突撃しちゃいます! 当ブログはリンクフリーですご自由にどうぞ
ラーメン いちにいさん 兵庫県西宮市戸田町
2017-05-23 Tue 19:14
いちにいさん
らーめん工房 いちにいさん

日が暮れて真っ暗になりました。早く帰宅したいが、岡山まではまだ遠いので阪神電鉄西宮駅近くにあるラーメン店に、大阪へ行った帰りに寄ってみました。










いちにいさん
メニュー(消費税8%込み価格)

スープは共通で、トッピングの違いによりラーメンは3種類提供されており、セットメニューは無く単品でのオーダーとなります。










いちにいさん
テーブル調味料 コショウ、擦ったニンニク、豆板醤?、餃子のタレ、ラー油がありました。










いちにいさん
チャーシューメン 880円

西宮市は遠く、気軽に訪問できる距離ではないので、奮発してチャーシューメンをオーダーしました。

美しい 第一印象はそう感じた。

オーダー前に撮影許可のお願いをしているので、写真を撮られると分かっており綺麗に盛り付けた可能性もありますが、チャーシューは均等に配置され、煮玉子にメンマ、器が黒くて目立たないが背後に海苔。
そして中央にはこんもりとネギが彩る。

バランス良く配置され、ネギは全く散っておらず繊細な盛り付けは芸術作品の領域ではないか
これ旨いに違いない!と期待も高まる。










いちにいさん


いちにいさん
煮玉子も美味しい。
チャーシューは厚みの割には柔らかい。










いちにいさん
スープは豚骨醤油。

麺は細麺ストレート。

トッピングのチャーシュー・メンマ・煮玉子とスープに麺など、個々の品は今まで食べたラーメン店の平均以上のレベルはあると感じました。

かなりレベルが高いお店である事は間違いないが…。

各品レベルが高い品が集結した1杯は超絶旨いラーメンに違いないと思いますが、スープが好みとじっゃっかん違うのでそれ程でもなかった。










いちにいさん
中盤からニンニクを入れました。










いちにいさん
ごちそうさまでした。完食です

使われている素材から価格は安めだと思います
岡山にこのラーメン店がオープンすれば、常に店内にはお客は居るけれど行列まではならず常連さんが集うお店って気がします。


住所:兵庫県西宮市戸田町4-24
営業時間 11:00~0:30
定休日 ?
TEL:0798-26-1239
別窓 | 兵庫県 | コメント:2 | トラックバック:0
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この記事のコメント
盛り付けを意識して丁寧にやるだけで
凄く美味しそうに見えますね。
2017-05-23 Tue 20:51 | URL | #-[ 内容変更]
↑さん<(^_-)-☆
こんばんゎ

同感です。
最近はSNSで簡単に皆様が投稿できますよね。
手軽に拡散でき、反響も大きい。。

見栄えがお店PRになる時代。お店側もSNS映えする商品は宣伝効果も高く販売促進に効果的です。

岡山市北区柳町に1年前にオープンした、「nid sand」は連日オープン前から行列で、12:30分頃には売り切れとなる名物店となりました。

画像映えするサンドのお店で、SNSで発信したい方々が連日押し寄せています。

単に食べてみたい!だけでなく情報を発信したい方々も多いのでしょう。

正反対で美味しいのに、汚すぎる店内で雑な盛り付け。 こちらも話題性があると思います。
2017-05-28 Sun 00:48 | URL | モフモフたん #DdiHOXp.[ 内容変更]
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