岡山県を中心に安い、おいしいなど評判のお店を探しに食べ歩く日記♪ ラーメンの記事が多いです。 1人じゃ入りにくいお店とかも突撃しちゃいます! 当ブログはリンクフリーですご自由にどうぞ
スポンサーサイト
-------- -- --:--
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
別窓 | スポンサー広告
    当ブログを応援してください。クリックしてネ♪゛(*・・)σ【】プチッ♪
隠岐の島ラーメン 岡山市北区本町
2017-09-05 Tue 19:31
隠岐の島ラーメン
隠岐の島ラーメン

2017年7月31日にオープンしました

小豆島ラーメン「ひしお」岡山駅前店の隣にニューオープンしたのは驚きました!
しかも、屋号は「隠岐の島ラーメン」。

「ひしお」に胸を借り共存すると言うよりも、勝算があるのか?すごいチャレンジャーだと思っていました・・・。










隠岐の島ラーメン
券売機で食券を購入し席に着きます。










隠岐の島ラーメン 隠岐の島ラーメン
メニュー(消費税8%込み価格)

濃厚貝出汁の、暖流ラーメンは780円。

アゴ出汁の、環流ラーメンもあり、どちらも780円。

食べてみたいラーメンは環流ラーメンでした。










隠岐の島ラーメン
テーブル調味料は一味のみ。

店内はカウンター席メインの造り、席に座り厨房を見れば、あれ?!平田さん!!
いや~、驚いた!

お久しぶりです!
この一瞬で全てを把握できた。

小豆島ラーメン「ひしお」と、「隠岐の島ラーメン」は姉妹店に当たる存在で、隣にオープンしたのもうなずける。

お話しを聞けば、この2店を両島のアンテナショップとして活かせればとおっしゃっていました。










隠岐の島ラーメン
環流ラーメン 780円

飛魚からとれる旨みと風味が出汁にたっぷりと溶け込み、コクもありながらまりやかで品のあるあっさりした味わい。
ミネラル豊富でまろやかな「藻塩」が魚介系出汁の旨味を引き立てます。
※出汁には醤油と動物系素材は使用しておりません。と書かれていました。










隠岐の島ラーメン
まず目を引くのが飛魚の干物。

とりあえずスープの中に沈めてふやかしてみようかな。 その間に干物の旨みがスープに染み出る効果も期待。










隠岐の島ラーメン
大きなチャーシューが1枚。










隠岐の島ラーメン
スープ

それほどまでに飛魚が主張しているスープとは感じなかったな~。ジャンルで言えば塩ラーメンに近い気がした。











隠岐の島ラーメン
スープはあっさりとした味わいと説明書きにありましたが、そこまであっさりではなく替え玉も楽しめそうな程にしっかりしている。
ひしお同様に替え玉食べ放題の設定はありませんでした(大盛りは+50円)。










隠岐の島ラーメン
一味を投入し食べ進めます。










隠岐の島ラーメン
気になったのが、エコ箸の滑り止め加工のエンボスの深さ。
口から箸を抜く際に、歯に箸の先端が触れガタガタと不快な感触を1口目で感じた。
以降は箸が歯に触れない様に注意しながら食べましたが、気が散って食べるのに集注できない。

飛魚その物を食べればダイレクトに飛魚その物の味が口に広がり、繊細なスープに出ている飛魚の味を感じにくくなるので飛魚の干物は後半に食べ始めるのをお勧めします。


住所:岡山県岡山市北区本町2-23
営業時間 11:00~24:00
定休日 不定休
TEL:086-227-0050
別窓 | 岡山県 | コメント:5 | トラックバック:0
    当ブログを応援してください。クリックしてネ♪゛(*・・)σ【】プチッ♪
<<ラーメン 花ざかり 岡山市北区野田 | ☆気ままに食べ歩き隊☆ | ラーメン 成瀬家(なるせや) 都窪郡早島町>>
この記事のコメント
モフモフさんお元気ですか?息してますか?
新店舗情報と言うより新しくラーメン始めました情報なんです。
それは、東岡山駅近くの寿司店「扇楽寿し」で偶然にの前を通ると
なんと「ラーメン」ののぼりを発見しました。

寿司屋でラーメンと言っても回転ずしでは既にありますけど、昔ながらの
寿司店でのラーメンとは発見当初は最初驚きました。
割烹和食系のラーメンと言えば今は亡き「日吉丸」とか居酒屋の港系のような
魚出汁のような味かはたまた完全業務系の地雷なのかは、のぼりからはまったく想像できませんが面白そうそうです・・・と言うことで・・・・行く勇気がないので近くの来られた時とかネタに困ったら行ってみてください。

基本の寿司店の情報は@すすむ様がブログで書かれてます。

追伸:
トビウオの干物ですが頭と羽根は食べたんですか?
2017-09-21 Thu 18:42 | URL | こぱかばーな14号 #-[ 内容変更]
管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2017-09-21 Thu 18:44 | | #[ 内容変更]
どしたん?
なにかあったの?もう1ヶ月放置になるよ。
2017-10-02 Mon 10:30 | URL | たか #97Hp0aE.[ 内容変更]
管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2017-10-06 Fri 14:14 | | #[ 内容変更]
扇楽寿しって今は
なんか、写真撮影禁止だそうです。
なので嫌な気分になるかもしれませんのでごめんなさい
また、おもしろネタがあったら書きます。

今日はなんとか雨もやんだのでこれから
ベッキオバンビーノ 2017を見に行きお昼はローストビーフ丼の予定です。
肉が食える!
2017-10-07 Sat 06:21 | URL | こぱかばーな14号 #-[ 内容変更]
コメントの投稿
 

管理者だけに閲覧
 

この記事のトラックバック
トラックバックURL

FC2ブログユーザー専用トラックバックURLはこちら


| ☆気ままに食べ歩き隊☆ |
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。