岡山県を中心に安い、おいしいなど評判のお店を探しに食べ歩く日記♪ ラーメンの記事が多いです。 1人じゃ入りにくいお店とかも突撃しちゃいます! 当ブログはリンクフリーですご自由にどうぞ
割烹 瑞喜(みずき) 兵庫県赤穂市
2016-12-27 Tue 20:17
瑞喜
ここは、兵庫県赤穂市の海浜公園。

ポケモンゴーでは、ポケモンの巣になっている公園です。
訪れたのは12月3日。 海浜公園は駐車料金が510円必要で、ポケモンの為にもったいない出費だと思い長い間訪れてはいませんでした。

リリース当初はヒトカゲの巣(出現率は弱め)でしたが、一体今は何のポケモンの巣か気になったので駐車料金510円を支払い、赤穂岬に行く途中に立ち寄ってみた。

結果はニョロモの巣でした。 かなり微妙で510円返せ!とまでは思いませんでしたが200円位返金して欲しい思いは若干ながらある










瑞喜
せっかく訪れたので、ラーメンとのぼりが出ている喫茶施設で食べて帰ろうと、お店に入れば券売機がありメニューを見れば、おそらく冷凍食品ばかりであろう品揃えだったので、席に着かずに去りました。










ポケモンゴーの余談です。
瑞喜
昨日、外は寒いのでイオン岡山に行ってみれば、先週訪れた時よりポケストップが増えている

あー、ポケモンストアがオープンしたんだった! それに加えイオンの施設もポケストップになったんだね~。

いつもの場所、5階のハレマチガーデン広場へと向かう。 無印側でも、映画館寄りでもポケストップ4被りは可能だ 5分待つ間にジム戦を楽しみたいならば映画館寄り、ミニステージ正面の階段がオススメです。

地味に嬉しいのは、屋外ではあるが所々ヒーターが設置されており全然寒くない

スタバでコーヒーを買ってのーんびりしようとスタバに行けば、なんじゃこりゃ~
スタバのお店を突き抜けて長蛇の列が出来ている!

昨年、ついに鳥取県にスタバがオープンした時の行列を見て、スタバでこれはないわ~と思いましたが、岡山でも同様の光景が…。 並んでいるのは、JK・JCの割合が高く10代のスタバ支持率は高いのか?! イオン岡山は学生の割合が高い方ですが、スタバでこれ程の行列を見て、君ら金もっとるな~と驚いた

収入から考えると、社会人が回らない寿司店に行くようなもんじゃね?


空いてればスタバで購入したかったが、並ぶのが嫌いなのでイオンシネマに行き5分程並びホットコーヒー330円を購入しました。

イオン岡山のこの密集する8か所(離れた場所にも他にあり)のポケストップは果たして同時に何被りまで可能なのか試してみたい!

5階のハレマチガーデンでは4被りまでが限界だったので、下の階に降り試してみました。
屋内では、GPS設定をGPS&WiFiで特定する高設定に切り替えるもシビアな位置取りは厳しい。










瑞喜
検証結果は、イオン岡山でのポケストップ最大被り数は5被りでした。










瑞喜
割烹「瑞喜」みずき

さて、本題に戻ります。

海浜公園での食事を辞め、公園から程近い「瑞喜」に訪れました。










瑞喜
カウンター席に座りました。

温かい玄米茶が美味しい

テーブル調味料はありませんでした。 カウンター前には近くに店主さんが調理されているので緊張気味です。










瑞喜

瑞喜 瑞喜
メニュー(単品料理は税別。セットは8%税込み価格です)

牡蠣のシーズンが始まりましたね~ 赤穂産牡蠣を使った牡蠣料理が色々提供されていました。

メニューを見て、おや?と思った点が1つ。

ランチタイムは夜に比べ安く提供されているお店が多いが、お昼御膳も夜御膳も同価格ではないか!

私はお昼に訪れたのでお得とは感じませんでしたが、夜に訪れた方はお昼と同じ価格で不平に感じないのは魅力でしょう。










瑞喜
天婦羅を揚げています。

カウンター席前は厨房なので調理の様子がよく見える。










瑞喜
昼御膳 1620円(消費税8%込み価格です)

※茶碗蒸しの蓋を開けて撮影しています。

お店はご夫婦で切り盛りしており、料理が運ばれてくるまで店主さんと楽しく会話をしながら待っていました。
会話から、提供する品々の熱い想いを感た。

店主さんは朝から仕入れに出向き、自分の目で確かめていい物を厳選し仕入れているそうです

私はこんなお店が好きです










瑞喜
ご飯










瑞喜


瑞喜
小鉢3品と茶碗蒸し

一通り撮影を終え食べ始めました。










瑞喜
再び、料理全体を撮影するはめに…。 違いに気付きますか?

運ばれて来てから、全体図と各品を撮影を済ませ食べ始めたのは1分後。
天婦羅のしし唐を食べた瞬間に、なんと椀物が運ばれて来た[emoji:v-237

別に大した事ないと思う方も居るかもですが、私にすれば大失態! 撮影した写真はセットとして完全な写真ではなく納得いかない

私のこだわりは、単品で数品オーダーしたならば、写真は別々でも構わないが、セットでオーダーしたならばセット全体を写真に収めたい。

あー、もう10秒早く椀物を出してくれれば間に合ったのに!
「お待ちどうさま」と運ばれて来た時に、椀物はないのかと疑問には思ったが聞けばよかった~










瑞喜
椀物

柚子の風味がかすかに感じる。
たっぷりシメジが入っていました。










瑞喜


瑞喜
天婦羅

クーッ!!! しし唐を食べた事が悔やまれて仕方ありません!

このお店が岡山で、1000円程の定食ならば後日改めて撮影し直しに伺っただろう。










瑞喜


瑞喜
お刺身

カンパチ、鯛、イカがありました。

お刺身の提供温度は丁度いい

お店の方は犬を飼っているそうですが、飼い始めて判明したのが店主さんが犬アレルギーだったそうで、店主さんだけペットの犬を可愛がれないそうです。

それは切ないなー。


住所:兵庫県赤穂市正保橋町3-150
営業時間 11:30~14:00 17:00~21:00(O.S各30分前)
定休日 無休
TEL:0791-42-0893
割烹 瑞喜(みずき) 兵庫県赤穂市のお店の地図
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居酒屋・割烹 だん 兵庫県相生市
2016-12-05 Mon 16:24
だん
相生にある中華料理店でラーメンを食べようと訪れたのですが、店頭に表示されていたメニュー表を見ると、四季紅みたいなメニュー構成で、安くボリュームがあるお店だろうと思い、食べたい品とちょっと違うな~。 又の機会にしようといったん退散。


さて、この近辺で他にお店は無いのかな~?と周囲を散策した所。










だん
居酒屋・割烹「だん」

程近くに営業している飲食店を発見!

お店の看板にはフグの絵もあるので、板前さんが腕を揮うお店ではないか?と期待が高まる。 味自慢と書かれている点は自信の表れかな?気になるな~。

駐車場はお店正面にある駐車場内に2台分あります。










だん
お店入り口にはランチの価格が表示されていました。
想像していたよりはリーズナブルで、今回はこちらのお店にお邪魔しようと思いまーす










だん
お昼のランチメニュー(消費税8%時、定食は税込み価格です。)

サラリーマン定食は800円で平日限定、仕事の方のみと書かれていました!
働いている方限定とは初めて見た。

私はポケモンゴーで相生に訪れたので、仕事ではないな~。
服装では判断できないよねー?
仕事中の方を、どーやって見抜くかは不明ですが、おそらくお客側の良心に委ねるしかないのでは?










画像にカーソルを乗せると蓋が開きます

おまかせ定食 1380円

1380円って価格は安いと思う程に満足な品々が並び、天婦羅・お刺身・煮物・椀物など10皿(ご飯は除く)に盛り付けられた品々は圧巻

おまかせ定食は限定15食ですが、まさかこれまでの品揃えとは!想像を上回り驚きました










だん
ご飯

種類豊富なおかずからすれば、ご飯は少な目でしょうが各品味付けは薄めで素材の味を楽しみながら食べ進めたので、ご飯はこの量で私は適量でした。

ご飯のおかわりは無料で出来るなら破格のサービスと思います。 おかわりしなかったので有料or無料なのか、お店の方にご確認下さい。










だん
酢の物と白和え










だん
椀物

ド~ンとメバルだと思うけど?頭(かしら)がはいっており存在感抜群! 頭とは言え、食べれる身も多く嬉しい椀物でした。










だん
白身魚のあんかけ

この白身魚はホクホクで美味しく、身の厚みもあり大きい鯛かな?と思いましたが、お店の方に尋ねるとタラだそうです あんにはカニの身も入っており美味。










だん
2段重ねのお重を開けば、天婦羅と煮物、ごぼうサラダやエビなどが詰まっておりテンション上がるね~

ここまでの品を目の当たりにすれば居酒屋と看板に書かれていましたが、和食店と言って良い程ですよね~。










だん
天婦羅はどの品も美味しかったですが、特にシメジが美味しかったんだ~










だん
鯛のあら煮

ドカーン!と大きい










だん
カシラとカマがあり、カシラを箸で持ち上げようとしたのですが、重くて持ち上がらない! 落ちそうなので立てて撮影をしました。

あら煮は、他の品々と比較すればしっかりとした味付けでした。










だん
お刺身










だん だん
食べようとした時に気付いた。 イカは表面を軽く炙られている!
こういう一手間が嬉しい クニュ~っとした弾力から噛み続けると、ねっとりとした感触がたまらない。










だん
茶碗蒸し

あとフルーツもありましたが撮り忘れたみたい。

おまかせ定食なので、日々の内容は変わるでしょう。
大当たりの日だったのかな? これでハズレの日とか考えられない

満足しました~


住所:兵庫県相生市旭1-15-8
営業時間 11:30~14:00 17:00~22:30
定休日 不定休
TEL:0791-22-5373
居酒屋・割烹 だん 兵庫県相生市のお店の地図
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鯖寿司 まるみ吉まん 兵庫県赤穂市
2016-09-18 Sun 00:03
まるみ吉まん
まるみ吉まん

兵庫県赤穂市の、赤穂海浜公園近くにあるお店です。










まるみ吉まん
初めて伺いました。
どういった品々が提供されているのか楽しみでなりません

ワクワクの入店です いくよ~!










まるみ吉まん
店内はソファーのテーブル席があり、高級感あふれるお店って言うよりはリラックスできる雰囲気でした。










まるみ吉まん
メニュー(税別価格です)

こちらのお店、まるみ吉まんは、お寿司屋さんですネ。
一般的な寿司店とは違い、扱うネタは鯖・アナゴ・うなぎに特化し、巻物は太巻きがありました。

価格の格差が大きいな~。 上の上は1万円を超え、上も手が出る価格ではありませんでしたが、セットは2千円前後の価格なので、気軽に食べれる価格ではありませんが、セットメニューから選んでみたいと思います。










まるみ吉まん
冷たいお茶が運ばれ、テーブル調味料は七味がありました。










まるみ吉まん
あなごとうなぎとサバの握り+炊き合わせ+赤だし 2000円(税別)

初めて訪れたので、3種類のお寿司を食べてみたいと思いこちらのセットにしました。

リピーターはお気に入りのお寿司でのセットをオーダーされる方が多いそうです。
私もお気に入りの一品が見つかるかな~?










まるみ吉まん
煮物

味付けは程よく、素材の味を上手く引き立てています。










まるみ吉まん
赤だし

乗っているのはエリンギです。










まるみ吉まん
鯖寿司、うなぎの握りと穴子の握りが、各2貫ありました。










まるみ吉まん
特に美味しそうに見てたのが、鯖寿司でした。

ツヤのある切り口から見て取れる淡いピンク色に、艶々のまるで採れたての様な皮膜の表面に驚きました! これ数時間酢漬けされた品なの?!と疑う程の見た目で新鮮さが伝わる鯖寿司でした。










まるみ吉まん
鯖の片身を存分に使いシャリの分量からすれば大き過ぎる鯖が乗っています

醤油に漬けずそのまま1貫食べてみました。

うめえ~

何じゃこりゃー! まろやかな酢で食べやすく、甘みと塩加減も絶妙で、今まで食べて来た鯖寿司の中でナンバー1じゃ

今の時期(旬ではない)でこれ程に美味しい鯖があるの?って程に美味でした。










まるみ吉まん
続いては、うなぎの握りを頂きます。

こちらも美味しいのですが、うなぎは鯖寿司の方が魅力的。

それ程に鯖寿司のインパクトは高かった。










まるみ吉まん
穴子の握りは、フカフカで口に運べばトロケル程の食感で旨みも高い。
お寿司ネタとしては、焼きアナゴが好きなのでこちらも鯖寿司の魅力には勝っていないな~。










まるみ吉まん
ここでちょっと休憩しましょうか。

鯖寿司を食べて、他にお客さんが居なかったので店主さんと会話を交わし意気投合!

お話を伺えば店主さんと共感出来る点が多く楽しかった。

丁度作っていた太巻きを見せて頂きました。 こちらの太巻きは3500円です。

えーっ?!これで3500円と思うでしょ










まるみ吉まん
比較対象に七味を置いてみました。

太巻きの具材をよく見て下さい! きゅうり丸ごと1本が入っています。
いかに直径が大きいかが見て取れます。










まるみ吉まん
半分にカットすれば、断面はご覧の通り。

素材にもこだわり、伊勢たくあんを取り寄せ使っているそうです。
店主さんは、一口で食べて各素材のハーモニーを感じて!とおっしゃっていましたが、こんなん一口でたべるならアゴ外れるわ!










まるみ吉まん
美味しさのあまり、追加オーダーした鯖寿司。

2貫で600円(税抜き価格)です。

まるみ吉まんの店主さんは、特に鯖寿司にこだわり、塩と酢の加減と漬ける時間が命と語ります。

今の時期は、10匹に1匹位しかいい鯖はないそうです。 職人の目利きで見れば分かるのでしょう。
その10匹に1匹の厳選した鯖を使っているのだから、旨いのもうなずける。

鯖を見ただけで、この個体(鯖)は何時間漬け込めばいいかを判断し漬け時間を決めているそうだ 熟練した職人技と言っていいだろう。

更には驚く事に、鯖のオス・メスでも漬け込む時間を変え提供しているそうだ

すでにいただいた鯖寿司はメスだそうです。

この追加でオーダーした鯖寿司は、左がメス・右がオス。










まるみ吉まん
正直言えば、オスorメスの差ははっきり分かる程の差は感じなかったが、なんとなくメスの方が味に深みがあり旨い!と感じました。










まるみ吉まん
これはヤミツキになりそうだな~。
サバの旬の時期に訪れてみたいと思いました。

会話の中で、オスをお酢に漬ける時間は・・・?と、書けば一目瞭然ですが、会話ではオスなのかお酢なのかコンガラガッテ理解不能になりました

鯖に使うお酢と、酢飯に使う酢は別で、度数は違うそうです。

追加オーダーしたので、お会計は2800円(消費税8%時税込み)と安くはなかったですが、満足度から言えば価格に相応しい魅力ある一品でした

鯖寿司好きの方には訪れて欲しいお店です。


住所:兵庫県赤穂市正保橋町3-170
営業時間 11:00~15:00 18:00~20:00
定休日 木曜日
TEL:0791-42-2650
鯖寿司 まるみ吉まん 兵庫県赤穂市のお店の地図
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