岡山県を中心に安い、おいしいなど評判のお店を探しに食べ歩く日記♪ ラーメンの記事が多いです。 1人じゃ入りにくいお店とかも突撃しちゃいます! 当ブログはリンクフリーですご自由にどうぞ
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ラーメン 「本陣」 滋賀県近江八幡市西生来町
2015-11-13 Fri 18:03
本陣
ラーメン「本陣」

お店の横に新幹線が通ってるのが分かりますか?

東京方面行きの新幹線で右側の座席に座ると、滋賀県の琵琶湖近くを通ってる時に、ロッテの工場の少し手前の田んぼの中にポツンとあるラーメン店を見た方も多いと思います

そのお店が今回訪れた「本陣」です。 新幹線から何度も見たラーメン店でいつか訪れてみようと思ってました

新幹線から見た時もそんなに多くの車は停まってない事が多かったので味は期待せず、どんなラーメンを提供するのか楽しんできますー










本陣
メニュー

ラーメンは大きく分けて、しょうゆラーメン、塩ラーメン、味噌ラーメン、坦々麺がありました

大名ラーメンって、何が入って割高になってるのか分からなかったので尋ねてみると、唐揚げやチャーシューなど色々トッピングされたスープは醤油ラーメンベースの1杯だそうです

本陣セット850円がありますが、ラーメンは醤油ラーメンの価格となってますが、好みのラーメンにも差額追加で変更できます










本陣
テーブル調味料 コショウ、一味、塩、醤油

店内は一直線のカウンター席となっており、長さは結構ありました










本陣
本陣セット 850円

ラーメンと野沢菜どんぶりのセットです

お水はセルフで置いてるのですが、このセットにはお茶が付いてた

珍しいなー、ラーメンセットにお茶が付いた状態で運ばれてくるのは?と疑問に感じました

湯呑みに入ってたので温かいお茶かな?と思いながら持ってみると冷たい

飲んでみると、おやっとただのお茶ではない味に考えてしまう味が口の中で広がった!

恐らくお茶に干し梅を入れて煮出してるのでは?と思い、お店の方に思った事を伝えると「乾燥させた梅と、お茶自体も数種類をブレンドした当店のオリジナルだ!」とおっしゃってました。 市販の粉末の梅昆布茶とはかなり差がある手造り感が出てた

お店の方はちょっと見た目は怖そうな感じだったけど、これがきっかけに話し易い雰囲気になりました










本陣
野沢菜どんぶり

メニュー表をチラミして、野菜どんぶりだと思ってたんだ!

野菜どんぶりとか変な書き方するなー。 八宝菜がご飯の上にかけられてる品とばかり思ってたので運ばれて来た時、何だこれと思ったよー

メニューを確認すると野菜どんぶりじゃなくて、野沢菜どんぶりだった!

驚いたなー これ何乗っとんと、インパクトあったのもメニューをチラミして勘違いした結果だけど、うっかりのおかげで嬉しいサプライズじゃん

見た目は浅漬け野菜に刻み海苔が乗ってる風に見えたので、これ美味しいんか?失敗したなーと思った!










本陣
一体何が乗ってんだ?と刻み海苔を箸で横にスライドさせると、これはビックリ 生玉子が乗ってた

乗ってる浅漬けみたいな品は浅漬けではありませんでした。 トロミがあり分かりやすく例えると、松前漬けの数の子無し醤油感薄めと言った感じだなー

なるほどー!生玉子が乗ってるし、味的には醤油を少し加えかき混ぜて食べる品だなー










本陣
見た目で何だコレ?と感じたけど、面白い うめーなこれ

箸じゃなくレンゲで豪快に食べ進めたよー

ちょっとあっさりしてるので、あれば加えたい調味料としては、ゴマ油があればより美味しく頂けるかもね?










本陣
しょうゆラーメン(単品たと500円)

チャーシュー、ネギ、もやしが乗ってます










本陣
チャーシューは4枚。 大きさ普通、厚みはやや厚め

味は普通。柔らかめで味の主張は弱めでしたが、4枚としっかり乗ってて、厚みもあるが食べ飽きない感じがするのは良い仕上がりだなー

500円って価格を思えば今時このチャーシューのボリュームは有り難いよねー お店の方にこの思いも伝えると、「採算は考えてない。ここは激戦区だから今までのラーメンを変えるわけにゃいかん!」と言ってたよー










本陣
スープ

鶏ガラメインで豚骨も使ってるねー。 食べた感じ鶏7:豚3って感じだ。 あっさりで臭みは全然無いです

お店の方に、「鶏ガラメインで少し豚骨も使ってますねー」と言うと、「はい?少し豚骨も使っとるわ」と言ってました

豚骨を加えてから火を上げてますよねー?と言ってみると

あなた何者?みたいに聞かれ、遠くからラーメン食べに来ました。と伝えました

スープの旨みは普通だけど、トータルで見れば500円って価格は安めだと思います










本陣
麺は中麺ストレート

中太に近い太さがありました

ラーメン単品でのオーダーでは感想は普通だと思いますが、セットはボリュームあり楽しかったので満足でした


滋賀県近江八幡市西生来町1601-1
営業時間 11:00~23:00
定休日 ?
TEL:0748-37-6275
ラーメン 「本陣」 滋賀県近江八幡市西生来町のお店の地図
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京都一乗寺ラーメン 「豚人」彦根店
2014-10-28 Tue 20:21
豚人
京都一乗寺ラーメン「豚人」彦根店

本店は京都一乗寺にあるラーメン店です。 京都を中心に数店舗あり、韓国にも店舗があるみたいです










豚人
メニュー

ラーメンは5種類ありました。全てのラーメンは750円と同じ価格でした。 1番人気はとこ豚骨だそうです。 食べてないのでどんなスープかは分かりませんが中華そばが750円は高いと思うんだけど?

セットもあるけど、ここのお店は替え玉無料で食べ放題だったのでラーメン単品でオーダーしました










豚人
麺は3種類から好きな麺を選びオーダー出来ます

極太ドラゴン麺は凄いなー! 切刃が1つ飛びでエンボスの刃を使ってるなー。麺が面白い仕上がりですネ










豚人
テーブル調味料 コショウ、餃子のタレ、ラー油










豚人
醤油とんこつ 750円

チャーシュー、ネギ、メンマ、もやし、海苔、煮卵(半身)が乗ってます










豚人
チャーシューは2枚。 大きさやや大きめ、厚みは薄め










豚人
スープ

細かい背脂が多く散らされてます。 豚骨醤油ですが想像してたスープとはちょっと違ってた!魚介の風味が効いてた。かつおが1番強く感じたかなー










豚人
麺は細麺カタでオーダーしました

極太ドラゴン麺は食べてみたかったけど、1番食べてみたい麺は細麺だったんだー

細麺でも極細麺と言ってもいい位。 カタのオーダー通り硬さは良かったョ










豚人
替え玉(無料、ちぢれ麺)

極太麺は茹で時間がかかりそうだなーと、ちぢれ麺にしたんだー。 替え玉は久しぶりだなー!

2玉目の替え玉も好きな麺を選べるのはいいネ










豚人
ちぢれ麺ですが、替え玉なので待ち時間を短くする為なのか、はりがね程の硬さじゃないかー 中太の麺の中心にまで十分な熱が通ってないな

替え玉無料なのでドラゴン麺も食べれそうなら食べてみたかったのですが、このちぢれ麺でお腹張ったし、もういいやと思った

煮卵も入ってましたが、1杯750円は替え玉を想定した価格設定だと思ったなー。 替え玉を沢山食べれる方はお徳だけど、女性や替え玉が好きじゃない人は向いてないかなー


滋賀県彦根市東沼波町181−2
営業時間 11:00~24:00
定休日 無休
TEL:0749-22-6955
京都一乗寺ラーメン 「豚人」彦根店のお店の地図
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近江名物「ちゃんぽん亭」総本家(豊郷店)
2014-04-15 Tue 20:09
ちゃんぽん亭
近江名物「ちゃんぽん亭」総本家(豊郷店)

滋賀県にかなり多くの店舗があります。 又あった!又あった!!って位に見かけるんだ。 彦根で誕生した、近江ちゃんぽんを提供するラーメン店です

長崎ちゃんぽんと、どこが違うのか食べてみたい












ちゃんぽん亭

ちゃんぽん亭 ちゃんぽん亭

ちゃんぽん亭 ちゃんぽん亭

ちゃんぽん亭 ちゃんぽん亭
メニュー(※消費税5%時)

ちゃんぽんは近江ちゃんぽん、あんかけちゃんぽん、味噌ちゃんぽん、チゲちゃんぽんの4種類がありました。 ちゃんぽんのみを提供してるんだろうと思ってたけど、中華そば、豚そば、豚そばブラックなどラーメンもありました

さすが滋賀県のお店です。近江牛を使った丼や牛重があるのはいいネ












ちゃんぽん亭
テーブル調味料 コショウ、醤油ダレ、酢、ラー油

九州で食べたちゃんぽんは「伊万里ちゃんぽん」とか、名代「井手ちゃんぽん」が美味しさだけじゃなくインパクトもあり記憶に残ってます(こんなにお腹パンパンになったのはレアなので見て見てー)、ちゃんぽん用に置かれてる調味料はソースメインとコショウだったよねー。 他に県外なら今治の瀬戸内チャンポン「菜めん」こちらもソースが置かれてた。 近江ちゃんぽんは酢を入れて食べるんだってー 地域で違いますねー。 大手チェーンのリンガーハットには、酢もソースもどちらも置いてました(餃子のタレ用に置いてる酢かも?)












ちゃんぽん亭
近江ちゃんぽん(半日分の野菜)680円+半チャーハン 300円 計980円(※消費税5%時)

これが近江ちゃんぽんなんだー! 見た目の特徴はスープの色だなー

チャーハンとラーメンで別々のれんげが付いてる点はいいね












ちゃんぽん亭
半チャーハン 300円

見た目の特長はそんなになく、特に凝った具材も無かったけど食べてみると美味しかった

ふふーん、美味しさの秘訣はきっとこれダシ使ってるなーと感じたんだ

お会計の時に「チャーハン美味しかったけど、ダシ使ってますよね?何と何のダシですか?」と言ってしまった・・・

美味しかっただけ言えばよかったのについ聞いちゃった味の秘訣は言える訳がないのにねー

すると「え?本店からパックが送られてくるので味はここで替えれないです」って・・・

正直に答えてビックリした このお店独自の味が楽しめなかったのは残念でしたが、セントラル工場での生産品って事でしょう。 いい味だしてたには変わりない!












ちゃんぽん亭
近江ちゃんぽん(半日分の野菜) 680円

近江ちゃんぽんの特徴(調理段階)は、フライパンでは無く、手鍋でグツグツ煮込むそうです












ちゃんぽん亭
半日分の野菜のボリュームはこの位です。 もっとボリュームがある1日分の野菜+100円がありましたが、半チャーハンのセットにしたので半日分の野菜にしました

これなら完食できると思います ちゃんぽんって腹ペコの時に食べたくなるよね~












ちゃんぽん亭
色々な野菜やお肉があり、きくらげは細かくカットされてない品でした












ちゃんぽん亭
スープ

ここだけ見るとちゃんぽんとは思えないよねー

これが近江ちゃんぽんかー、澄んだスープのちゃんぽんは初めてだなー!ちゃんぽんってイメージは白濁スープって思ってたけど色々なちゃんぽんもあるんだなー

飲んでみると、あっさりでまぁまぁ美味しい 魚介の風味も感じますが、これお肉も一緒に煮込んでるスープだわ

野菜も乗ってるし、ボリュームはそれなりにありましたが最後まで美味しさを継続させたまま完食出来るスープはよく出来てるなぁ~












ちゃんぽん亭
麺は中太と太麺の中間位でした。 麺もまぁまぁ美味しかったです












ちゃんぽん亭
にんにく、一味あります!お申しつけ下さいって書かれてたので一味をお願いしました

滋賀県内だけで30店舗程も営業してるのですが、それもうなずける味だと感じました。兵庫県にも出店してるのでいつか岡山に進出してくるのを期待してます


滋賀県犬上郡豊郷町安食西字川尻895-2
営業時間 11:00~24:00(LO:23:30)
定休日 無休
TEL:0749-35-3423
近江名物「ちゃんぽん亭」総本家(豊郷店)のお店の地図
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